Zutaten:
- 150 g Haferflocken
- 1 Dose Kidneybohnen (260 g)
Optional zum Würzen:
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Knoblauchpulver
Zubereitung:
- Haferflocken vorbereiten: Die Haferflocken in einen Mixer geben und fein mahlen, bis sie eine mehlartige Konsistenz erreichen.
- Kidneybohnen abtropfen: Die Kidneybohnen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
- Bohnen zerdrücken: Die abgetropften Kidneybohnen in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis eine grobe Paste entsteht.
- Haferflocken hinzufügen: Die gemahlenen Haferflocken zu den zerdrückten Kidneybohnen geben.
- Würzen: Die Mischung nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.
- Kneten: Mit den Händen die gesamte Masse gut verkneten, bis sie eine einheitliche Konsistenz hat.
- Formen: Aus der Mischung 6-7 gleich große Buletten formen.
- Anbraten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Buletten darin mit etwas Öl goldbraun anbraten.
Serviervorschlag:
Die veganen Buletten passen hervorragend zu Stampfkartoffeln und Spinat.
Guten Appetit!
