Zutaten:
- Reife Wassermelone
- Schokoladen Drops nach Geschmack - zuckerreduzierte Varianten erleichtern das Gewissen
- Plätzchenform (am besten in unterschiedlichen Varianten)
Zubereitung:
- Vorbereitung der Melone: Schneide eine dicke Scheibe von einer reifen Wassermelone ab. Achte darauf, dass die Scheibe mindestens 2-3 cm dick ist, damit die Eisstäbchen gut halten
- Formgebung: Mit einer Plätzchenform nach Wahl (Sterne, Herzen oder simple Kreise) stichst Du Portionsstücke aus der Wassermelonenscheibe aus. Durch die unterschiedliche Formgebung macht das Eisessen gleich nochmal mehr Spaß.
- Spieß einsetzen: Stecke vorsichtig einen Holzspieß oder Eisstiel mittig in jede ausgestochene Wassermelonenform. Achte darauf, dass der Spieß nicht komplett durch das Fruchtstück geht.
- Schokolade schmelzen: Schmelze die Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Gib die flüssige Schokolade großzügig über die Wassermelonenstücke und lass die überschüssige Schokolade abfließen.
- Einfrieren: Lege die vorbereiteten Wassermelonenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stelle dieses für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach.
Tipp zur "Resteverwertung":
Die beim Ausstechen übrig gebliebenen Wassermelonenteile müssen nicht entsorgt werden! Du kannst sie wunderbar in einen erfrischenden Wassermelonen-Feta-Minze-Salat verwandeln. Einfach die Melonenstücke würfeln, mit Feta und frischen Minzblättern vermengen und mit etwas Olivenöl und Salz abschmecken. Perfekt als Beilage oder leichter Snack!
Guten Appetit!
