Du suchst nach einer weihnachtlichen Frühstücksidee für dich und deine Liebsten für die kommenden Festtage? Dann sind diese leckeren weihnachtlichen Overnight Oats mit Bratapfel-Spekulatius Topping genau das richtige für dich. Schnell gemacht, weihnachtlich lecker und sogar noch zieeeemlich gesund.
Du brauchst:
❄ 50g zarte Haferflocken
❄ 1 EL Chiasamen
❄ 100ml Milch deiner Wahl
❄ 2 große EL Joghurt (ich habe Vanille Skyr verwendet)
❄ 1 TL Süße nach Wahl (z.B. Süßstoff, Honig, Ahornsirup)
❄ 1 Apfel
❄ Zimt
❄ Kokosöl
❄ 1 Spekulatiuskeks
So fix geht‘s:
✨ Vermenge die Haferflocken, die Chiasamen, die Milch und den Joghurt in einer Schüssel.
✨ Ist die Konsistenz der Haferflocken noch zu dick, kannst du noch einen Schuss Milch oder ein wenig Joghurt hinzugeben (Achtung: die Masse dickt nach).
✨ Gib die Masse nun in ein Glas oder eine Schüssel deiner Wahl und stelle diese über Nacht in den Kühlschrank.
✨ Am nächsten Tag bereitest du dann das Topping zu: Gib dazu etwas Kokosöl oder geschmacksneutrales Öl in eine Pfanne und erhitze es bei niedriger Temperatur.
✨ Schneide den Apfel in kleine Stücke und brate ihn von allen Seiten an, bis er eine goldgelbe Farbe erreicht hat und süßlich duftet.
✨ Hat der Apfel die richtige Farbe erreicht, gibst du einen großen Löffel Zimt dazu und schwenkst den Apfel ein letztes Mal in der Pfanne.
✨ Gib das Bratapfel-Topping nun über die Overnight Oats, zerbrösele einen Spekulatiuskeks darüber und fertig ist das perfekte Weihnachtsfrühstück für dich und deine Liebsten.
Übrigens: Dieses tolle Rezept kommt von @leonie_bmhe.
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Habt eine wunderschöne Weihnachtszeit mit euren Liebsten.
